蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。 最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。 蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。...
鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香,在辽宁地区乃至全国都闻名遐迩。因为营口具有得天独厚独厚的自然条件,日照温和,特别适合海蜇生长,是我国海蜇的主要产区。 营口海蜇肉质饱满、营养丰富。每到6、7月份是吃海蜇的最佳...
蛸夹子豆腐是营口著名的特色菜之一,属于营口菜,是以本地特产野生蛸夹子(芦蟹)为主要食材制作而成的。 蛸夹子有多种食法,其中风味蛸夹子豆腐最为著名,是一种豆腐状螃蟹羹,其制作简单,是先将蛸夹子放入清水静养排出污...